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关键词:Joe Downing 奇形怪厨秘笈 米其林大厨学堂 纪录片
互播网为您提供2012年由赫斯顿·布卢门撒尔 主演,Joe Downing 导演的《跟赫斯顿学做饭》/原名《》/又名《奇形怪厨秘笈 / 米其林大厨学堂》影视在线观看,《跟赫斯顿学做饭》百度云网盘资源以及《跟赫斯顿学做饭》高清mp4迅雷下载,《跟赫斯顿学做饭》BT下载,希望您能喜欢!
在第一集中,赫斯顿脱掉厨师帽和进入家庭厨房观众展示如何将一些heston-style魔术应用到家庭烹饪。在六集的每一集中,他集中于一个单一的和烹饪原料,在传统上
Plot Summary:Heston Blumenthal takes off his chef whites and steps into a domestic kitchen to show viewers how to inject some Heston-style magic into homemade cooking
太实用。 @2016-01-11 23:08:42
极其严谨 喜欢Heston讲技巧背后的逻辑原理,甚至还做对比实验证明 // 几乎所有要用黄油的地方都换成了beurre noisette 也是真爱这个榛果香气了
实操性非常强
动不动就是温度计,最后一般都要上干冰。果然是分子料理的路数。 不过简单好操作的还是准备试一试呢。
美味不能停,所以追求美味的路途永远没有尽头
肥鸭的技巧,与众不同。
好多技巧在里面,中西餐通用,值得看~
慢工出细活,精雕细琢
QAQ 饿
讲到了些低温烘培 温度+时间的具体设定 但操作性没那么高